젊음의 비결인 염증 방지의 비법, 간헐적 단식을 알아보자

젊음의 비결인 염증 방지의 비법, 간헐적 단식을 알아보자

• 젊음의 비결은 염증방지
• 간헐적 단식이란
• 간헐적 단식의 장점
• 효과적인 간헐적 단식방법
• 단식시간에 먹으면 안되는 영양제와 먹을 수 있는 영양제

 

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젊음의 비결인 염증 방지의 비법, 간헐적 단식을 알아보자

 

1. 젊음의 비결은 염증방지

우리는 시간이 흐를수록 노화를 경험하게 됩니다. 탄력있고 탱탱했던 피부와 건강한 신체가 시간을 이길 수 있는 비결은 무엇이 있을까요? 그것은 몸속에서 생겨나는 염증들을  어떻게 컨트롤 할 수 있는 가에 따라 영향을 받습니다. 누적된 과로와 좋지 못한 식습관 그리고 운동을 하지 않는 생활습관을 가졌다면 수없이 많은 염증들로 인해 우리는 노화를 경험하게 될 것입니다. 일반적인 질병과 노화의 과정은 염증반응에 기초하여 진행되기 때문입니다. 

 

위의 3가지 생활습관들 중 많은 사람들이 좋은 먹거리를 통해 더 나은 삶의 질을 추구하기도 하고, 운동을 통해 건강한 신체와 적절한 체중을 유지하기도 합니다. 그리고 과로하지 않도록 충분한 수면을 취하여 몸의 컨디션을 조절하기도 합니다. 그런데 먹거리와 운동 그리고 피로하지 않은 상태를 매일 계속 유지하기는 쉽지 않지요. 그렇다면 어느 정도 건강을 유지하기 위해 노력하면서, 동시에 우리의 신체 자체가 더 젊어지려고 반응하게 만드는 게 훨씬 효과적이라 생각하게 됩니다. 신체내에서 염증자체를 최소화하게 반응을 한다면 젊음과 건강을 위한 최선의 선택이라 볼 수 있습니다.

 

2. 간헐적 단식이란?

간헐적 단식이란 일정한 시간 간격을 두고 되풀이하여 음식을 먹지 않는 것입니다. 일반적으로 세가지 방법의 간헐적 단식이 있습니다. 하루 24시간중 16시간은 식사를 하지 않고 8시간만 식사를 하는 방법이 그 하나이며, 다른 하나는 일주일중 5일은 일반식으로 식사를 하고 남은 2일은 식사량은 최소한으로 하는 것입니다. 나머지는 12시간 식사 12시간 공복을 하는 것입니다.

 

원래 인간의 몸은 원시시대부터 주기적으로 많이 먹지 않고도 견디는 데 익숙해져 있습니다. 당연히 먹을 것이 있을 때만 먹고 없으면 굶는 시기에 생존을 하기 위해 몸이 그에 맞춰 진화했기 때문입니다. 이런 신체를 가진 인간이 문명과 과학의 발달로 풍부한 먹거리를 가지게 되고부터 주기적 단식은 점점 멀어지게 되었습니다. 

 

간헐적 단식을 하면 기대수명이 늘어나며, 성인병 발병위험도 감소하게 됩니다. 물론 효과적인 체중감량은 기대이상이며, 요요에 대한 걱정도 없습니다.

 

3. 간헐적 단식의 장점

• 소식

    : 먹는 시간이 제한이 되기 때문에 하루 동안 먹는 식사량도 줄어들게 됩니다. 일반적으로 소식하는 사람은 수명이 더 연장됩니다.

• 염증억제물질 분비

     : 간헐적 단식을 하며 좋은 점은 음식을 먹지 않는 시간동안 몸에서 염증억제물질이 분비되는 것입니다.

 

• 염증매개물질 분비감소

      : 체내에서 염증을 유발하고 그것을 유지하는 염증매개 물질을 덜 생산하게 됩니다. 

 

• 자가포식 활동성 증가

      : 공복상태에서 죽은 세포나 손상된 암세포를 잡아먹는 대식세포의 기능이 활발해집니다. 이런 활동성이 강해지면 사람들은 공복감을 그리 심하게 느끼지 않습니다.

 

• 성장호르몬 분비 대폭 증가

      : 성장호르몬은 근육을 만들고, 체지방의 분해를 촉진시킵니다. 어릴수록 성장호르몬이 많이 분비되지만, 나이가 들면 그 수치가 떨어지게 되는데, 간헐적 단식이 도움을 주게 됩니다.

 

• 체세포와 결합조직의 재생 촉진

    : 세초의 재생은 젊은 세포의 탄생이기 때문에 노화를 조금이라도 늦출 수 있는 가능성이 생깁니다.

 

• 췌장의 휴식

   : 끊임없는 고지방, 탄수화물을 소화시키기 위해 하루종일 인슐린을 분비하던 췌장이 휴식을 하게 됩니다. 그로인해 인슐린을 생성하는 기능이 더 오래 건강하게 유지되는 데 도움을 줍니다.

 

• 복부비만 해소

  :간에 축적된 지방이 소모가 되어 지방간이 좋아지며, 복부에 쌓인 지방 또한 간헐적 단식 시간동안 서서히 분해되게 됩니다. 

 

4. 효과적인 간헐적 단식 방법

일단, 16시간 공복 + 8시간 식사방법 또는 12시간 공복 + 12시간 식사 방법중 본인이 편하신 방법을 선택하시면 됩니다.

 

만약 아침 7시에 일어나서 저녁 11시에 잠드는 편이라면, 16:8 간헐식 단식의 경우 아침 8시부터 잠들기 3시간전인 밤 8시까지가 식사를 하기 적당한 시간입니다. 그 시간내에서 8시간을 자신에게 맞추면 됩니다.

 

간헐적 단식은 음식을 먹는 시간을 제한하는 것이기 때문에 일단 음식을 먹는 시간에는 양질의 음식을 섭취해야 합니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 각종 무기질, 비타민등이 풍부한 식사를 충분히 해야 합니다. 그리고 단식으로 근육량이 감소하는 것은 오히려 손해이기 때문에 반드시 식사 후 걷기 또는 운동을 겸해주어야 훨씬 효과를 얻을 수 있습니다. 

 

SBS 스페셜의 실험을 통해서 보면 아침식사와 점심식사까지만 하고 오후 3시 이후부터 물이나 차외에는 먹지 않는 편이 몸에 훨씬 좋았습니다. 반대로 점심식사와 저녁식사 후 아침식사를 단식하게 되면 오히려 간수치가 올라가는 사람도 있었습니다. 그렇기 때문에 단식전에 혈액검사를 하시고 일정기간(2개월이상) 간헐적 단식을 하시고 혈액검사를 해보시는 것도 건강상태를 체크하는 데 큰 도움이 되실 것입니다.

 

관심이 있으신 분은 SBS 스페셜 끼니반란 시리즈를 보시면 더 자세하고 다른 내용도 보실 수 있습니다.

 

 SBS 스페셜 537회 끼니반란 다시보기 바로가기

 

그리고 식사를 할 때에도 당지수를 빠르게 올리는 밥보다는 단백질 반친과 채소반찬을 먼저 드시고 나서 밥을 드시는 것을 추천합니다. 물론 밥도 흰 쌀밥보다 잡곡밥이 훨씬 좋습니다.

또한 긍정적인 마음으로 몸무게는 일주일에 한번씩만 재어야 조바심이 나지 않고 더 큰 만족감을 얻을 수 있습니다.

건강한 몸을 가져야 건강한 정신도 더불어 유지할  수 있습니다.

 

5. 단식시간에 먹으면 안되는 영양제와 먹을 수 있는 영양제

유튜버 약사가 들려주는 약 이야기의 약사님의 말씀에 따르면 영양제를 드신다면 먹는 시간에 드시면 됩니다. 공복시간에 섭취할 수 있는 영양제들도 위에 부담이 가지않게 드시는 걸 추천드립니다. 가능하면 식사하실 때 나누어서 드시는 게 가장 좋다고 합니다.

 

단식시간에 먹을 수 있는 영양제: 비타민, 미네랄, 항산화제, 소화효소는 공복시에도 섭취가 가능합니다. 단, 유산균은 프리바이오틱스가 안들어간 제품을 공복시 섭취하시길 바랍니다.

 

단식시간에 먹으면 안되는 영양제(식사시간에 섭취하세요)

: 맥주효모, 스피루리나, 프리바이오틱스, 신바이오틱, 오메가 3, 오메가 6, 크릴오일, 노니, 콜라겐, BCAA 아미노산, 아르기닌, 시스테인, 글루타민, 메티오닌,

 

자세한 내용은 유튜브에서 살펴보세요.

약사가 들려주는 약 이야기 유튜브 바로가기

 

여러분 모두 실험적이라도 간헐적 단식을 실행해보시길 권해드립니다. 읽어주셔서 감사합니다.